چای سبز Krause Hof احتمالاً یک مکمل حاوی عصاره یا پودر چای سبز است که از برگهای گیاه Camellia sinensis تهیه میشود. چای سبز قرنهاست که بهویژه در فرهنگهای شرقی مصرف میشود و به دلیل خواص بالقوهی مفید آن برای سلامتی، بسیار مورد توجه قرار گرفته است. این خواص عمدتاً به دلیل وجود آنتیاکسیدانها، پلیفنولها و ترکیبات فعال زیستی دیگر است.
فواید کلیدی چای سبز:
سرشار از آنتیاکسیدان (کاتچینها):
چای سبز بهخصوص به خاطر مقدار زیاد کاتچینها، نوعی آنتیاکسیدان قوی، شناخته میشود. معروفترین کاتچین موجود در چای سبز، EGCG (اپیگالوکاتچین گالات) است که تصور میشود اصلیترین ترکیب مسئول فواید چای سبز باشد.
آنتیاکسیدانها با رادیکالهای آزاد مبارزه میکنند، استرس اکسیداتیو را کاهش میدهند و از سلولها در برابر آسیب محافظت میکنند. این روند ممکن است خطر ابتلا به بیماریهای مزمن را کاهش دهد.
حمایت از کاهش وزن:
عصارهی چای سبز اغلب در مکملهای لاغری استفاده میشود، زیرا میتواند متابولیسم را افزایش دهد و به چربیسوزی کمک کند. ترکیب کافئین و کاتچینها باعث ترموژنز (تولید گرما در بدن) میشود که به افزایش کالریسوزی و کاهش چربی کمک میکند.
برخی مطالعات نشان دادهاند که مصرف منظم چای سبز یا عصارهی آن، بهویژه همراه با ورزش، میتواند به کاهش چربی بدن کمک کند.
تقویت سلامت قلب:
چای سبز با بهبود سلامت قلب و عروق مرتبط است. مصرف منظم آن ممکن است به کاهش کلسترول LDL (کلسترول بد)، افزایش HDL (کلسترول خوب) و عملکرد بهتر قلب کمک کند.
همچنین، برخی تحقیقات نشان میدهند که چای سبز ممکن است فشار خون را کاهش داده و عملکرد عروق خونی را بهبود بخشد، که همه اینها در کاهش خطر بیماریهای قلبی مؤثرند.
تقویت عملکرد مغز:
چای سبز حاوی کافئین و ال-تیانین است؛ آمینواسیدی که باعث آرامش بدون خوابآلودگی میشود. ترکیب این دو ماده میتواند تمرکز، توجه و عملکرد شناختی را افزایش دهد.
همچنین، چای سبز ممکن است از مغز در برابر بیماریهای تحلیلبرندهی عصبی مانند آلزایمر و پارکینسون محافظت کند.
تنظیم قند خون:
چای سبز ممکن است به بهبود حساسیت به انسولین و تنظیم سطح قند خون کمک کند، و برای افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ یا در معرض آن مفید باشد. برخی مطالعات نشان دادهاند که چای سبز میتواند قند خون ناشتا را کاهش داده و از افزایش ناگهانی قند پس از وعدههای غذایی جلوگیری کند.
بهبود سلامت پوست:
آنتیاکسیدانهای موجود در چای سبز، بهویژه EGCG، خواص ضدالتهابی دارند که میتوانند به کاهش آکنه، تسکین پوست تحریکشده و بهبود کلی سلامت پوست کمک کنند.
همچنین از عصارهی چای سبز در محصولات پوستی برای محافظت در برابر آسیب UV و کاهش چینوچروک استفاده میشود.
تقویت سیستم ایمنی:
چای سبز خاصیت ضدباکتری و ضدویروسی ملایمی دارد که میتواند به تقویت سیستم ایمنی کمک کند و در پیشگیری از عفونتها مؤثر باشد.
ترکیبات رایج در مکملهای چای سبز:
-
عصارهی چای سبز: حاوی کاتچینهای غلیظ، بهویژه EGCG، که بیشترین اثرات مفید را دارد.
-
کافئین: بهصورت طبیعی در چای سبز وجود دارد و موجب افزایش هوشیاری و متابولیسم میشود.
-
ال-تیانین: آمینواسیدی که موجب آرامش میشود و اثرات جانبی کافئین (مثل بیقراری) را متعادل میکند.